Från det samtidigt karga och färgstarka landskapen i Languedoc kommer Derivino lansering #5. Omega Sapiens Terasses du Larzac 2019 är härligt och personligt vin från den inte helt lättmanövererade myraiaden av underursprung i Langudeoc och Rousillion. Att uppmuntra till nya upptäckter är en av de saker vi brinner för på Derivino och Terasses du Larzac tror vi att vi snart kommer att se mer av. Decanter skrev nyligen:
“I’ve been blown away by the style and class of these wines. This really is Languedoc’s bijou. It is beginning to be reflected in the price of the wines, however, so now is the time to start snapping them up.”
I nordöstra Languedoc, inte långt från Montpellier hittar vi Terasses du Larzac, en geologisk skattkista. Rankorna växer i en mosaik av Ruff, Dolomit, Basalt och kalkksten, alla med sitt unika avtryck. Ruff är en unik sedimentär bergart, härstammande från 265 miljoner år gamla berg. Sprängfulla med järnoxid är de unika för området och skapar på sina håll närmast Mars-liknande vyer. Precis intill ståtar pelare av magnesiumrika dolomitklippor, kända för sina rika fynd av fossiler. Yterligare ett stenkast bort finner man vulkanformationer av basalt. För vinmakaren kan det vara ett ett förbaskat huvudbry, eller en oändlig mängd möjligheter.
Plan d’Homme ligger i den del som präglas av Ruff. Näringsfattiga jordar som tvingar rankorna att jobba till bristingsgränsen för at producera frukt. Resultatet blir koncentrerat och kraftfullt. Inte minst när man som i Sapiens finner en stor andel Syrah.
Omega Sapiens är ett rikt vin med påbörjad mognad. Det bjuder på mörka bär, läder, garrigue, och kryddor. Den stora kroppen bygger upp med kryddor, jord, skogsbär och inslag av mörk choklad.
Vinet som redan har drygt 4 år på nacken är moget att dricka nu, även om det håller ytterligare något år. Till värmande grytor under vinterns sista köldbitande dagar eller kanske till vårens påsklamm?
För 227 kronor är det Derivinos inbjudan till att återigen hitta något nytt. Ett avsteg från den redan upptrampade vägen. En inbjudan till att ligga i framkant och ett erbjudande att hitta något som än så länge inte dragit i väg i pris.
Omega Sapiens 2019
Languedoc, AOP Terasses du Larzac
15 % alk | 227 kronor
Kan beställas flaskvis eller låda om 6
Grenache
Av någon anledning har Frankrike närmast monopol på att hävda druvsorters ursprung. Grenache kopplas vanligtvis ihop med Rhônedalen i allmänhet och Châteauneuf-du-Pape i synnerhet, men forskningen pekar på att den härstammar från Spanien, där den går under namnet Garnacha. I Madrid är den känd som Aragonés, och sannolikt var det under Aragoniens storhetstid som druvan… Fortsätt läsa Grenache
Terasses du Larzac
Terasses du Larzac är en allt mer uppmärksammad och faktiskt, ung vinappellation belägen i Languedoc-Roussillon i södra Frankrike. Med sin mycket distinkta terroir får dess viner allt eftersom det utrymme som de väl gör sig förtjänta av. Trots att vinodling har bedrivits i området i århundraden, erkändes Terasses du Larzac som en egen appellation först… Fortsätt läsa Terasses du Larzac
Vad säger journalisterna?
Att hitta några av de mest intressanta vinerna för dig och dina vänner är en stolthet för Derivino. Vi tror att du kan lita på oss men ibland kan det vara spännande att veta vad andra tycker ocksåRead More